Q. 요즘 유행하는 코스트코 다이어트 빵, 정말 먹어도 괜찮은 건가요? 왜 이게 다이어트에 도움이 된다고 하는 건지 궁금해요.

저도 다이어트한답시고 별의별 시도를 하면서 꽤 삽질했어요. 처음엔 무조건 굶는 게 답인 줄 알았죠. 그런데 결국 폭식으로 이어지더라고요. 그래서 요즘은 '뭘 안 먹을까'보다 '혈당을 어떻게 다스릴까'에 더 마음을 둡니다. 서양의학에서는 정제 탄수화물이 혈당을 훅 끌어올리면 인슐린이 과하게 분비되고, 남은 에너지가 지방으로 쌓인다고 봅니다. 다이어트 빵은 식이섬유로 이 흡수 속도를 늦추는 전략이에요. 한의학으로 풀어보면 이 문제는 '담음(痰飮)'과 맞닿아 있어요. 담음이란 몸속 노폐물이 제대로 대사되지 못한 채 끈적하게 머무는 상태를 말합니다. 특히 소화기 기능이 떨어진 '비허(脾虛, 비장 기능 저하)' 상태에서 정제 당분을 많이 먹으면 담음이 더 잘 쌓이고요, 그게 몸을 무겁게 짓누르며 부종과 체중 증가로 이어집니다. 다이어트 빵이 대안이 될 수는 있어요. 다만 사람마다 소화력이 달라서 통곡물의 거친 입자가 오히려 위장에 부담을 주기도 합니다. 내 몸의 대사 상태부터 살피고 식단을 맞춰가는 게 가장 빠른 길이에요. 궁금한 점 있으시면 편하게 들러서 같이 머리 맞대봐요.