Q. 식단 관리가 너무 힘들어요. 닭가슴살에 튀김가루 묻혀 오븐에 굽는 식으로 타협해도 괜찮을까요?

저도 예전에 다이어트를 한다며 닭가슴살만 고집하다가, 결국 참지 못하고 치킨 한 마리를 통째로 비운 적이 있습니다. 정말 아찔한 경험이었죠. (웃음) 무작정 참는 것만이 답이 아니라는 사실을 저 또한 시행착오를 통해 배웠습니다.

한의학 관점에서 이런 '타협식' 식단은 마음의 허기는 달래줄 수 있지만, 몸에는 또 다른 부담을 남깁니다. 튀김가루 같은 정제 전분은 체내에서 담음(痰飮, 노폐물이 뭉쳐 정체된 상태)을 형성하기 쉽기 때문입니다. 특히 비허(脾虛)라 하여 비장 기능이 약하신 분들은 이런 음식을 드셨을 때 소화가 더디고 몸이 무겁게 느껴지기 마련입니다.

건강한 식단으로 안착하는 단계는 다음과 같습니다.

• 지금의 '타협 식단' 인정하기: 너무 엄격한 식단은 오히려 스트레스가 되어 기(氣)를 정체시킵니다. 우선 가능한 범위 내에서 시작해 보세요.
• 정제 탄수화물 천천히 줄이기: 튀김가루 양을 조금씩 줄이거나 통곡물 가루로 대체하여 담음(痰飮)이 쌓이는 것을 방지합니다.
• 소화 기능(脾胃) 강화하기: 한약으로 비장을 돕고 어혈(瘀血, 정체된 혈액)을 풀어주면, 적게 먹어도 에너지가 원활히 순환되어 배고픔이 덜해집니다.
• 맞춤형 대사 조절: 체질에 맞는 처방으로 기초대사량을 높여, 닭가슴살 튀김 정도는 거뜬히 소화할 수 있는 몸을 만듭니다.

정말 중요한 것은 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 그것을 어떻게 처리하느냐'입니다. 내원하시면 현재의 소화 상태와 체질을 세밀히 살펴, 덜 괴롭고 지속 가능한 식단 방향을 함께 찾아드리겠습니다.