Q. 食事制限が辛くて限界です。鶏胸肉に揚げ衣をつけてオーブンで焼くという方法で妥協しても大丈夫でしょうか？

私も以前、ダイエットのために鶏胸肉ばかり食べていたところ、つい我慢できずにチキンを丸ごと一羽食べてしまったことがあります。本当に目の前が真っ暗になりました（笑）。無理に耐えることが正解ではないことを、身をもって学びました。 韓医学の視点から見ると、このような「妥協案」の食事は心の飢えは満たしてくれますが、体に別の課題を残します。揚げ衣などの精製澱粉は、体内で「痰飮（たんいん：老廃物が凝集して停滞した状態）」を作りやすいからです。特に「脾虚（ひきょ）」といって脾機能が弱い方は、こうした食品を摂ると消化が遅くなり、体が重く感じやすくなります。 健康的な食事習慣を定着させるためのステップは以下の通りです。 1. 現在の「妥協案」を認める：厳しすぎる食事制限はストレスとなり、「気」を停滞させます。まずは可能な範囲から始めてください。 2. 精製炭水化物を徐々に減らす：揚げ衣の量を少しずつ減らすか、全粒粉などに切り替えて痰飮の蓄積を防ぎます。 3. 消化機能（脾胃）を高める：漢方薬で脾を助け、「瘀血（おけつ：停滞した血液）」を解消することで、少量の食事でもエネルギーが効率よく回り、空腹感が軽減されます。 4. 体質に合わせた代謝調節：体質に合った処方で基礎代謝を上げ、鶏胸肉の揚げ焼き程度なら無理なく消化できる体を作ります。 本当に重要なのは「何を食べるか」よりも「自分の体がそれをどう処理するか」です。ご来院いただければ、現在の消化状態と体質を詳しく拝見し、よりストレスの少ない食事プランを一緒に検討しましょう。