Q. 요즘 서브웨이 다이어트 조합이 유행인데, 한의원에서는 이런 식단을 어떻게 보시나요?
백록담한의원
최연승 대표원장
좋은 시도예요. 그런데 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 그걸 소화하느냐'가 훨씬 중요합니다. 채소를 무조건 늘리기보다, 지금 내 소화 상태와 체질에 맞춰 조합을 조금씩 손보는 과정이 필요해요. 유행하는 조합을 무작정 따라 했다가 속이 더부룩해지면, 다이어트를 오래 끌고 가기가 어렵거든요.
📝 상세 답변
저도 옛날에 유행 식단을 무작정 따라 하다가 배가 빵빵해져서 고생한 적이 있어요. 한의학에서는 이걸 '비허(脾虛)'라고 봅니다. 비장 기능이 약해진 상태에서 생채소를 잔뜩 먹으면 오히려 독이 되기 쉬워요.
서브웨이 식단, 한의학 눈으로 건강하게 챙기는 순서는 이래요.
내 소화력부터 알기: 평소 찬 음식만 먹으면 설사하거나 배가 자주 아픈 분이라면 생채소 위주 조합은 피하세요. 소화기가 약한 분에게 생채소는 담음(痰飮), 그러니까 몸 안 노폐물을 만드는 원인이 되기도 합니다.
단백질 고르기와 보온: 닭가슴살이나 터키처럼 담백한 단백질은 괜찮아요. 다만 몸이 찬 분들은 따뜻한 성질의 재료를 곁들이거나 따뜻한 차를 함께 드시면 훨씬 잘 받습니다.
소스 고를 때 한 끗 차이: 당분 많은 소스는 어혈(瘀血), 즉 혈액 속 찌꺼기를 만들어 대사를 방해해요. 올리브오일이랑 후추 위주로 고르셔서 혈액 흐름을 살려주세요.
빵 종류 따져보기: 통곡물 빵이 좋다고들 하지만, 소화가 영 힘든 분이라면 차라리 부드러운 빵으로 비위(脾胃) 부담을 덜어주는 편이 다이어트를 오래 끌고 가는 길입니다.
답은 '남들이 좋다는 조합'이 아니라 '내 몸이 편안한 조합'에 있어요. 본인 체질에 맞는 식단 가이드가 궁금하시면 내원해서 소화 상태부터 같이 살펴보시면 좋겠습니다.