Q. 最近 Subway 的減脂餐組合很流行，從中醫的角度來看，這樣的飲食方式如何？

我也曾因為盲目跟隨流行飲食而導致腹脹受苦。在中醫理論中，這被視為「脾虛」。在脾胃功能虛弱的情況下攝取過多生冷蔬菜，反而容易對身體造成負擔。 若想從中醫視角健康地執行 Subway 飲食法，建議遵循以下順序： 1. 了解自身的消化能力：若平時食用寒涼食物容易腹瀉或腹痛，請避免以生蔬菜為主的組合。對於消化系統較弱的人，過量生食可能導致「痰飲」產生，即在體內積聚代謝廢物。 2. 選擇蛋白質並注意保溫：選擇雞胸肉或火雞肉等清淡的蛋白質是正確的。但體質偏寒的人，建議搭配溫性食材或在餐後飲用溫茶，有助於身體吸收。 3. 醬料的關鍵差異：含糖量高的醬料容易產生「瘀血」，阻礙血液循環與代謝。建議選擇橄欖油和黑胡椒，以維持血液流暢與促進代謝。 4. 考量麵包種類：雖然全穀類麵包較健康，但若消化能力極差，選擇較柔軟的麵包以減輕「脾胃」負擔，才是能讓減重計畫持久的關鍵。 答案不在於「他人推薦的組合」，而是在於「讓自己身體舒適的組合」。如果您想了解適合自身體質的飲食指南，歡迎來診讓我們一同評估您的消化狀態。