다이어트할 때 참치캔이나 참치회를 먹어도 괜찮을까요? 어떤 메뉴를 더 추천하시나요?

저도 예전에 체중 감량을 위해 밤마다 참치캔 기름만 대충 짜서 먹던 시절이 있었습니다. 당시에는 그것이 최선이라 생각했지만, 정작 소화가 안 되고 얼굴이 퉁퉁 부어 고생했던 기억이 납니다. 지금 돌아보면 무척 비효율적인 방법이었죠.

참치는 단백질 함량이 매우 높습니다. 특히 회로 섭취하면 열에 약한 오메가-3 같은 영양소를 온전히 챙길 수 있어 영양학적으로 훌륭합니다. 캔 참치 또한 가격이 저렴하고 보관이 편리해 식단을 꾸준히 유지하는 데 든든한 도움이 됩니다.

다만 한의학적 관점에서는 주의할 점이 있습니다. 참치는 기본적으로 성질이 차갑습니다. 비장 기능이 약한 비허(脾虛) 체질이라 평소 배가 차고 소화가 더디다면 회를 너무 자주 드시지 않는 것이 좋습니다. 자칫 기운이 쉽게 빠질 수 있기 때문입니다.

또한 캔 참치의 염분과 첨가물은 몸속 노폐물인 담음(痰飮)을 형성하기 쉽습니다. 평소 몸이 잘 붓거나 혈액순환이 원활하지 않은 어혈(瘀血, 피가 맑지 못하고 정체됨) 성향이 있다면, 차가운 회보다는 따뜻하게 익혀 드시는 것을 추천합니다.

무엇보다 자신의 '소화력'에 맞춰 먹는 습관이 중요합니다. 회를 드실 때는 따뜻한 성질의 생강이나 고추냉이를 꼭 곁들이시고, 캔 제품은 끓는 물에 살짝 데쳐 나트륨을 씻어내 보세요. 내 몸에 맞는 조리법을 찾아가는 과정이 곧 성공적인 다이어트로 가는 길입니다.