Q. 원장님, 오늘 너무 바빠서 점심에 버거킹 가야 할 것 같아요. 다이어트 중에 햄버거 먹어도 될까요? 메뉴 추천 좀 해주세요!

다이어트 중 햄버거라니, 사실 저도 점심 진료가 밀리면 자주 찾곤 해요. 저라고 뭐 다르겠습니까, 배고프면 똑같이 어질어질하거든요. (웃음)

장점부터 보면 탄수화물, 단백질, 지방 비율이 꽤 훌륭합니다. 패티 덕에 단백질 보충이 쉽고 채소도 곁들일 수 있으니까요. 바쁜 직장인에게 이만큼 편하고 효율적인 메뉴도 드물죠.

다만 높은 염분과 첨가물은 주의가 필요해요. 한의학에선 이런 성분들이 몸속 수분 대사를 방해해 노폐물인 담음(痰飮, 체내 수분 대사가 원활하지 않아 생기는 노폐물)을 만들기 쉽다고 봅니다. 특히 밀가루와 기름진 패티는 비허(脾虛, 비장 기능이 약해짐)를 유발해 소화력을 떨어뜨리고 몸을 금방 붓게 만들기 마련입니다.

관건은 '어떤 메뉴를 어떻게 먹느냐'에 달렸어요. 소스 적은 주니어 사이즈나 롱치킨버거를 고르고 감자튀김은 샐러드로 변경해 보세요. 탄산음료는 당연히 제로로 선택하셔야겠죠?

무조건 참다 야식으로 폭발하느니 점심 한 끼를 현명하게 해결하는 게 훨씬 이득입니다. 상황에 맞춰 유연하게 대처하는 모습이야말로 다이어트를 성공으로 이끄는 진짜 비결 아닐까요.