저 역시 의욕만 앞선 나머지 닭가슴살을 박스째 쟁여놓고 먹는 ‘삽질’을 해봤는데, 꾸준히 지키기란 참 만만치 않더군요. (웃음)

이 조합, 장점 하나는 확실합니다. 닭가슴살로 단백질을 챙기고 양배추로 포만감을 채우면 식사량 조절이 아주 수월해요. 혈당도 천천히 오르니 다이어트 초기에 기틀 잡기 딱 좋거든요.

다만 주의할 점이 있어요. 한의학에서 보는 양배추는 성질이 꽤나 차갑습니다. 비장 기능이 약한 비허(脾虛) 체질이라면 생채소를 과하게 먹었을 때 속이 냉해지며 가스가 차거나 소화가 안 되기 십상이에요. 몸속 노폐물인 담음(痰飮)이 잘 빠져나가야 살도 빠지는 법인데, 식단이 너무 차가우면 오히려 순환이 막혀 몸만 더 무거워질 뿐입니다.

그래서 저는 체질에 맞게 조리법을 바꾸시길 권해요. 평소 속이 차거나 어지러움을 자주 느낀다면 생으로 드시기보다 살짝 데치거나 찌는 게 훨씬 낫습니다. 여기에 따뜻한 성질을 지닌 후추나 마늘을 더해보세요. 소화가 잘될뿐더러 신진대사를 끌어올리는 데도 큰 힘이 될 거예요.

남들 다 좋다는 식단을 무작정 따라 하기보다 내 몸이 편안해하는지부터 꼭 살피셨으면 합니다. 식단 도중 기운이 뚝 떨어지거나 속이 불편하다면 몸이 보내는 경고 신호이니, 그럴 땐 전문가를 찾아 적절한 상담을 받으시길 바랍니다.