Q. 다이어트로 두부볶음을 자주 먹으려고 하는데, 한의사 입장에서 추천하시나요?

저도 예전에 식단 관리를 한다고 두부만 볶아 먹다가 속이 너무 부대껴서 한동안 고생한 적이 있습니다. 의욕만 앞서 무작정 섭취하다 보니 시행착오를 겪었던 것이죠.

물론 두부의 장점은 확실합니다. 양질의 단백질원으로서 근육 손실을 막아주고, 포만감이 오래 유지되어 가짜 배고픔을 달래기에 좋습니다. 특히 혈당을 급격히 올리지 않아 다이어트 식단으로 매우 훌륭합니다.

다만 주의할 점이 있습니다. 한의학에서는 이를 비허(脾虛), 즉 비장 기능이 약해진 상태로 봅니다. 비장의 소화 흡수 능력이 떨어진 분들이 차가운 성질의 두부를 과하게 드시면, 배가 차가워지면서 설사나 소화 불량이 나타나기 쉽습니다.

또한 몸에 노폐물이 쌓인 담음(痰飮) 상태가 심한 분들은 단백질을 과하게 섭취했을 때 오히려 몸이 무겁게 느껴질 수 있습니다.

결국 핵심은 '내 몸의 상태'입니다. 소화만 잘 된다면 최고의 식단이겠지만, 드신 후 어지럽거나 속이 꽉 막힌 느낌이 든다면 양을 줄이거나 따뜻한 성질의 식재료를 곁들여 보세요. 현재 소화력이 어느 정도인지 저와 함께 고민하며 맞춤 식단을 짜보시는 건 어떨까요?