Q. 직장인이라 외식을 자주 하는데, 한식 메뉴 고를 때 팁이 있을까요?

저 또한 예전에는 '한식은 건강식'이라 믿고 비빔밥에 고추장을 듬뿍 넣어 먹곤 했습니다. 하지만 나중에 알고 보니 양념 속에 생각보다 많은 설탕이 들어있더군요. 직접 경험해보고 나서야 깨달은 사실이었습니다.

한의학에서는 소화 기능이 떨어진 상태를 비허(脾虛)라고 합니다. 비장 기능이 약해지면 음식물이 제대로 대사되지 못하고 몸에 쌓이는데, 이때 정제 탄수화물을 과하게 섭취하면 담음(痰飮)이라는 노폐물이 생기기 쉽습니다. 이 담음이 체내 순환을 방해하면 몸이 무겁고 붓는 느낌을 받게 됩니다.

따라서 외식하실 때는 '식사 순서'를 바꿔보시길 추천합니다. 먼저 나물이나 샐러드 같은 채소를 드셔 혈당이 완만하게 상승하도록 유도하세요. 그다음 고기나 생선 같은 단백질을 드시고, 밥은 가장 마지막에 소량만 섭취하시는 것이 좋습니다.

만약 혈액순환이 정체된 어혈(瘀血) 상태라면, 기름진 고기보다는 맑은 탕이나 찜 요리가 몸에 더 편안하실 것입니다. 현재 몸 상태에 따라 적합한 메뉴가 다르므로, 내원하셔서 정확한 상태를 함께 체크해보시는 것이 가장 빠르고 정확한 방법입니다.