Q
주방에서 간을 보다 보니 짠 음식도 자주 먹게 되고 밥도 제때 못 챙겨 먹는데, 이런 식습관이 다리를 더 붓게 만드는 걸까요? 치료받는 동안 특별히 피해야 할 음식이나 지켜야 할 게 있을까요?
A.
짠 음식의 염분은 수분을 끌어당겨 부종을 악화시키는 주범입니다. 주방 업무 특성상 완벽하긴 어렵겠지만, 칼륨이 풍부한 음식 섭취를 늘리는 등 현실적인 식단 가이드를 드릴게요.
식당 하시는 분들이 가장 힘들어하시는 부분이죠.
염분은 몸속에서 물을 붙잡아두는 성질이 있어 림프부종 환자에게는 아주 치명적입니다.
간을 보실 때 최대한 적게 드시고, 평소 식사 때는 짠 국물보다는 건더기 위주로 드시는 노력이 필요합니다.
대신 호박, 팥, 율무처럼 수분 배출을 돕는 식재료를 챙겨 드시면 도움이 됩니다.
또한, 너무 오래 서 계실 때는 중간중간 발목을 까닥거리는 운동만으로도 림프 순환에 큰 도움이 됩니다.
환자분의 생활 패턴에 맞춰서 주방에서도 실천할 수 있는 간단한 관리법들을 하나하나 알려드릴 테니 하나씩 바꿔나가 봅시다.
