Giám định y khoa최연승대표원장
Tôi nên ăn gì vào ngày 'cheat day'? Tôi rất muốn biết bác sĩ Đông y khuyên dùng thực đơn nào ạ.
Thay vì chỉ định một thực đơn cụ thể, điều quan trọng hơn là bạn hãy lựa chọn món ăn phù hợp với 'trạng thái cơ thể' ngày hôm đó. Nếu khả năng tiêu hóa tốt, hãy ưu tiên các thực phẩm giàu protein; nếu thường xuyên bị đầy bụng, bạn nên chọn những món ăn ấm và mềm. Chìa khóa không phải là nhịn ăn tuyệt đối, mà là chọn thực phẩm khiến cơ thể cảm thấy thoải mái nhất.
Tôi cũng từng bị thu hút bởi khái niệm 'cheat day' khi ăn kiêng và thử nhiều món khác nhau, nhưng kết quả luôn là tình trạng khó tiêu và chóng mặt. Sau một thời gian nghiên cứu, tôi nhận ra câu trả lời không nằm ở thực đơn mà nằm ở tình trạng bên trong cơ thể bạn.
Các bữa ăn tập trung vào protein, chẳng hạn như thịt luộc hoặc gà hầm, giúp no lâu và ngăn ngừa mất cơ. Đặc biệt đối với những người bị suy giảm khí lực, những món này đóng vai trò như một bài thuốc bồi bổ. Ngược lại, thực phẩm cay nóng hoặc đồ làm từ bột mì có thể giải tỏa căng thẳng tức thời, nhưng lại dễ tạo ra 'Đàm ẩm' (痰飮 - trạng thái dịch cơ thể trở nên đặc quánh do tích tụ chất cặn bã), gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Nếu bạn thuộc thể trạng 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng lách/tiêu hóa bị suy giảm), bạn sẽ cảm thấy dạ dày như bị đình trệ khi đột ngột ăn đồ nhiều dầu mỡ. Với những người này, tôi khuyên nên chọn thực phẩm protein có tính ấm và ăn chậm rãi thay vì các món chiên rán. Bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn nhiều.
Sau cùng, 'cheat day' không phải là ngày 'ăn tất cả những gì mình muốn'. Đó là quá trình bổ sung dinh dưỡng hợp lý cho cơ thể đang mệt mỏi để phá vỡ giai đoạn chững cân. Tuy nhiên, vì mỗi người có một thể chất khác nhau và mức độ 'Huyết ứ' (瘀血 - tình trạng máu lưu thông kém tạo ra cặn bã) khác nhau, nên cách chính xác nhất để tìm ra 'thực đơn an toàn' là đến phòng khám để chẩn đoán thể chất và cùng bác sĩ tư vấn cụ thể.