Q. Tôi đang thực hiện chế độ ăn kiêng với ức gà đông lạnh luộc nhưng tại sao vẫn không giảm được cân nào? Có phải phương pháp của tôi đang bị sai không ạ?

Bạn chắc hẳn đã rất vất vả khi phải ăn ức gà luộc mỗi ngày để giảm cân. Thực tế, chỉ cắt giảm calo và nạp protein không phải là chìa khóa vạn năng. Trong Y học cổ truyền, tình trạng này thường được gọi là Tỳ hư (脾虛) – tức là chức năng của tỳ vị trong việc tiêu hóa và vận hóa chất dinh dưỡng bị suy yếu. Khi Tỳ vị không khỏe, dù bạn có nạp protein tốt đến đâu, cơ thể cũng không thể chuyển hóa chúng thành năng lượng hữu ích. Thay vào đó, nó sẽ tích tụ lại thành Đàm ẩm (痰飮) – một dạng chất cặn bã dư thừa. Chính Đàm ẩm này làm cơ thể nặng nề và gây tắc nghẽn quá trình trao đổi chất. Đặc biệt, đối với những người bước sang tuổi 30, sự trì trệ trong lưu thông máu dẫn đến Ứ huyết (瘀血) cũng là một trở ngại lớn. Khi chất thải không được đào thải mà ứ đọng lại, dù bạn có kiêng khem thế nào thì con số trên bàn cân vẫn sẽ giữ nguyên. Hãy tưởng tượng cơ thể như một động cơ bị bám đầy bụi bẩn và muội than; nếu không làm sạch động cơ thì dù có đổ xăng tốt đến mấy, xe cũng không thể chạy nhanh được. Vì vậy, tôi khuyên bạn thay vì chỉ tập trung vào 'ăn gì để gầy', hãy ưu tiên việc 'làm thế nào để thanh lọc và đốt cháy hiệu quả'. Việc tìm ra nguyên nhân khiến cơ thể không thể chuyển hóa dinh dưỡng là bước đi tiên quyết để việc giảm cân đạt kết quả bền vững.