Q. Dạo gần đây tôi thấy cà phê giảm cân hay cà phê Bulletproof (cà phê chống đạn) rất phổ biến, chính xác thì những loại này là gì và nguyên lý giảm cân của chúng hoạt động như thế nào?

Thành thật mà nói, khi phương pháp này mới thịnh hành, tôi cũng từng thử vì nghĩ rằng 'đây chính là giải pháp'. Nhưng thực tế, tôi lại cảm thấy đầy bụng và chóng mặt. Từ kinh nghiệm thực tế của một người từng thử và sai, tôi nhận thấy lý thuyết và phản ứng thực tế của cơ thể là hai điều rất khác nhau. Về mặt y học, đây là phương pháp thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa bằng cách sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính thay thế cho carbohydrate. Tuy nhiên, trong Đông y, chúng tôi quan niệm rằng mỗi người có một 'khả năng tiêu hóa' khác nhau. Đặc biệt, đối với những người bị Tỳ hư (脾虛) — tức là chức năng tỳ vị yếu, khả năng hấp thụ kém — nếu đột ngột nạp vào cơ thể một lượng lớn chất béo từ cà phê, điều gì sẽ xảy ra? Điều này sẽ tạo môi trường lý tưởng cho việc tích tụ Đàm ẩm (痰飮) — những chất lỏng dư thừa và cặn bã do quá trình chuyển hóa bị đình trệ. Khi quá trình trao đổi chất bị tắc nghẽn mà ta cứ tiếp tục nạp chất béo, lượng dầu không được đốt cháy hết có thể làm trầm trọng thêm tình trạng Ứ huyết (瘀血) trong máu. Cuối cùng, điều quan trọng không phải là 'ăn cái gì' mà là 'cơ thể bạn đã sẵn sàng để đốt cháy thứ đó hay chưa'. Trước khi chạy theo xu hướng, hãy xem xét kỹ tình trạng tiêu hóa và khả năng chuyển hóa của bản thân. Tôi sẽ cùng bạn cân nhắc xem phương pháp này có thực sự phù hợp với cơ địa của bạn hay không.