Q. Tôi đang uống các loại đồ uống ăn kiêng (diet), nhưng chính xác thì tại sao chúng lại giúp giảm cân vậy ạ?

Tôi cũng từng có thời kỳ chỉ tin vào chữ 'Zero' trên bao bì và uống đủ mọi loại, nhưng sau đó tôi cảm thấy bụng bị đầy chướng và đôi khi chóng mặt. Qua trải nghiệm đó, tôi nhận ra cơ thể chúng ta phức tạp hơn chúng ta tưởng. Về mặt sinh học, đường thay thế tạo vị ngọt trên lưỡi nhưng không hấp thụ vào máu như đường thật. Nhờ vậy, hormone insulin (hormone lưu trữ chất béo) ít được tiết ra hơn, tạo lợi thế cho việc quản lý cân nặng. Tuy nhiên, Đông y có quan điểm khác. Khi các thành phần nhân tạo liên tục đi vào cơ thể, dễ dẫn đến tình trạng Tỳ Hư (脾虛) - tức là chức năng của tỳ vị bị suy yếu. Tỳ là cơ quan then chốt trong việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng; nếu tỳ vị suy yếu, cơ thể sẽ mệt mỏi và tốc độ chuyển hóa chậm lại. Khi cơ thể bị đánh lừa bởi 'vị ngọt giả', nó thường rơi vào vòng xoáy khao khát đường thật mạnh mẽ hơn. Hơn nữa, quá trình này có thể tích tụ chất cặn bã tạo thành Đàm Ẩm (痰飮). Đây là những chất thải sinh ra khi quá trình chuyển hóa nước không thông suốt, khiến cơ thể cảm thấy nặng nề và bị phù nề. Thay vì chỉ thay đổi loại đồ uống, việc 'kích hoạt' lại công tắc chuyển hóa của cơ thể là điều quan trọng hơn nhiều. Nếu bạn muốn cùng tôi tìm hiểu kỹ hơn về tình trạng hiện tại của cơ thể, hãy thoải mái chia sẻ nhé.