Q. Dạo gần đây tôi thấy xu hướng ăn kiêng bằng dầu tía tô đang rất hot. Tại sao việc uống dầu lại có thể giúp giảm cân được vậy bác sĩ?

Thật ra, trước đây tôi cũng từng trải qua giai đoạn cơ thể nặng nề và đã thử uống một thìa dầu tía tô mỗi sáng. Ban đầu, việc nuốt dầu thô có thể gây cảm giác hơi nôn nao, nhưng khi hiểu rõ nguyên lý vận hành của nó, bạn sẽ thấy đây là một phương pháp có cơ sở khoa học. Dưới góc độ y học hiện đại, thành phần then chốt chính là Axit Alpha-linolenic (ALA) chiếm hơn 60% trong dầu tía tô. Những người thường xuyên ăn ngoài thường nạp quá nhiều Omega-6, gây viêm nhiễm tiềm ẩn và làm hỏng chức năng insulin. Omega-3 trong dầu tía tô khi đi vào cơ thể sẽ 'đánh thức' các gen đốt cháy chất béo và làm dịu chứng viêm, tạo nền tảng để thay đổi cơ địa thành trạng thái dễ tiêu hao năng lượng. Trong Y học cổ truyền, quá trình này được giải thích là việc làm sạch 'đàm ẩm' (chất thải bết dính) và 'ứ huyết' (máu xấu). Khi đàm ẩm tích tụ, khí huyết lưu thông kém khiến cơ thể rất dễ tăng cân. Dầu tía tô có tính ấm, giúp điều hòa tạng phủ và thông suốt kinh lạc. Đặc biệt với những người có triệu chứng 'tỳ hư' (chức năng tiêu hóa yếu) khiến chuyển hóa chậm, dầu tía tô đóng vai trò như một chất bôi trơn đường ruột, giúp đẩy độc tố ra ngoài và kích hoạt lại 'công tắc' chuyển hóa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng dầu tía tô vẫn là chất béo và có lượng calo nhất định. Thay vì chỉ uống thêm, điều quan trọng là bạn nên dùng nó để thay thế các loại dầu mỡ xấu trong thực đơn hàng ngày. Tùy vào thể trạng mỗi người mà liều lượng sẽ khác nhau, vì vậy bạn nên tìm hiểu kỹ cơ địa của mình trước khi bắt đầu.