Q. Khi giảm cân, tôi nghe nói nên ăn nhiều protein như ức gà, vậy theo Đông y thì tôi nên xây dựng chế độ ăn uống như thế nào?

Nhiều người từng áp dụng các chế độ ăn kiêng theo xu hướng và cảm thấy đầy bụng, chóng mặt. Điều này cho thấy mấu chốt không nằm ở việc bạn 'ăn bao nhiêu' dưỡng chất, mà là cơ thể bạn 'hấp thu được bao nhiêu'. Tại Phòng khám Đông y Baengnokdam, chúng tôi tiếp cận theo trình tự sau: 1. Chẩn đoán chức năng tiêu hóa: Đầu tiên, chúng tôi kiểm tra xem bạn có bị Tỳ hư (脾虛 - chức năng vận hóa của tỳ vị suy yếu) hay không. Nếu người có hệ tiêu hóa yếu chỉ ăn ức gà, dạ dày sẽ bị quá tải và dễ tích tụ độc tố. 2. Loại bỏ chất cặn bã: Khi trong cơ thể có nhiều Đàm ẩm (痰飮 - chất dịch bất thường tích tụ), quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại. Ở trạng thái này, dù bạn nạp nhiều protein, chúng cũng không chuyển hóa thành cơ bắp mà dễ gây phù nề. 3. Đa dạng hóa nguồn protein: Đừng chỉ tập trung vào thịt như ức gà, hãy kết hợp thêm protein thực vật như đậu nành, đậu hũ. Khi kết hợp cùng các vị thuốc Đông y giúp lưu thông khí huyết, tỷ lệ hấp thụ sẽ tăng cao hơn. 4. Quản lý Ứ huyết (瘀血): Khi máu huyết lưu thông kém (ứ huyết), hiệu quả trao đổi chất sẽ giảm sút. Việc kết hợp châm cứu và thuốc Đông y để khơi thông tuần hoàn cùng với chế độ ăn uống sẽ mang lại hiệu quả cao hơn nhiều. Câu trả lời thực ra rất đơn giản: Hãy ăn vừa đủ với khả năng tiêu hóa hiện tại của cơ thể. Thay vì ép buộc cơ thể bằng một chế độ ăn khắc nghiệt, việc lắng nghe và điều chỉnh theo trạng thái sức khỏe thực tế mới là con đường bền vững, giúp giảm cân khỏe mạnh và không bị tăng cân trở lại.