Tôi đang áp dụng chế độ ăn kiêng bằng các món tốt cho sức khỏe như đậu hũ bỏ lò (gratin), vậy tại phòng khám Đông y, các bác sĩ sẽ hướng dẫn chế độ ăn uống như thế nào?

Nhiều người thường áp dụng một cách máy móc các thực đơn ăn kiêng đang thịnh hành mà không biết rằng những món được gọi là 'thực phẩm sức khỏe' không phải là đáp án đúng cho tất cả mọi người. Việc ăn những món không phù hợp với cơ địa có thể dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Tại phòng khám Đông y Baekrokdam, chúng tôi giúp bệnh nhân giảm thiểu những sai lầm này bằng cách định hướng chế độ ăn theo trình tự sau: Đầu tiên, chúng tôi đánh giá mức độ suy giảm chức năng của Tỳ (Tỳ hư - 脾虛), tức là khả năng tiêu hóa của bạn. Nếu chức năng tiêu hóa thấp, ngay cả chế độ ăn giàu protein như đậu hũ cũng không được hấp thụ hoàn toàn, dễ để lại cặn bã trong cơ thể. Tiếp theo là giai đoạn loại bỏ Đàm ẩm (痰飮). Khi các chất cặn bã tích tụ trong cơ thể, thay vì cố chấp với những thực đơn nặng, bạn nên bắt đầu bằng các phương pháp chế biến nhẹ nhàng để đánh thức quá trình chuyển hóa. Ở giai đoạn này, việc tập trung vào 'làm sạch cơ thể' quan trọng hơn là 'ăn cái gì'. Chúng tôi cũng xem xét kỹ tình trạng Ứ huyết (瘀血) - trạng thái lưu thông máu bị đình trệ. Khi bị ứ huyết, dù bạn ăn thực phẩm tốt đến đâu, dưỡng chất cũng không thể truyền đến tận các tế bào. Cần kết hợp với các bài thuốc hỗ trợ lưu thông máu để nâng cao hiệu quả của chế độ ăn. Khi trạng thái cơ thể đã được điều chỉnh ổn định, đó mới là lúc bạn nên tận dụng tối đa các thực đơn giàu dinh dưỡng như đậu hũ bỏ lò. Chỉ khi đó, bạn mới có thể duy trì một cơ thể khỏe mạnh mà không bị tăng cân trở lại (hiệu ứng yoyo). Kết luận, câu trả lời chính xác nhất nằm ở tình trạng hiện tại của cơ thể bạn. Chúng tôi khuyên bạn nên đến phòng khám để kiểm tra thể chất và khả năng chuyển hóa trước khi thiết lập thực đơn.