Q. Dạo này mọi người thường xuyên ăn chế độ giàu protein, vậy tại các phòng khám Đông y Hàn Quốc sẽ tiếp cận vấn đề này như thế nào?

Thực tế, chính tôi trước đây cũng từng thử theo đuổi những chế độ ăn kiêng theo xu hướng và kết quả là bụng luôn cảm thấy đầy chướng, thậm chí là chóng mặt. Dù là bác sĩ, tôi cũng từng mắc những sai lầm như vậy. Điều cốt lõi không nằm ở việc 'ăn cái gì' mà là 'hấp thụ như thế nào'. Trong Đông y, chúng tôi xem xét quá trình này theo từng bước cụ thể: Thứ nhất là cải thiện tình trạng Tỳ hư (脾虛). Khi chức năng của Tỳ bị suy yếu dẫn đến khả năng tiêu hóa giảm, nếu bạn chỉ cố ăn ức gà hay protein cao, dạ dày sẽ bị áp lực và gây đầy hơi. Trước hết, cần phải phục hồi khả năng tiêu hóa. Tiếp theo là loại bỏ Đàm ẩm (痰飮). Khi các chất cặn bã không được chuyển hóa tích tụ lại, các sản phẩm phụ từ quá trình chuyển hóa protein sẽ không được đào thải, khiến cơ thể cảm thấy nặng nề và bị phù nề. Bên cạnh đó, cần quản lý cả Ứ huyết (瘀血) để tránh tình trạng đình trệ lưu thông máu. Chỉ khi tuần hoàn máu thông suốt, các chất dinh dưỡng mới được vận chuyển đến cơ bắp một cách hiệu quả để chuyển hóa thành năng lượng. Cuối cùng là lựa chọn loại protein phù hợp với thể chất. Có người hợp với protein từ thịt, nhưng có người lại cảm thấy thoải mái hơn với protein thực vật. Nếu không biết điều này mà cứ áp dụng máy móc, bạn sẽ rất nhanh bị kiệt sức. Sau cùng, ưu tiên hàng đầu là bình thường hóa hệ thống 'Tiêu hóa - Hấp thụ - Bài tiết' của cơ thể. Tôi khuyên bạn nên cùng tôi thăm khám để xác định xem cơ thể mình hiện đang ở giai đoạn nào trước khi quyết định chế độ ăn.