Q. Tôi thấy trên YouTube có những thực đơn như ức gà với gói gia vị mì tôm, tôi định làm theo thì không biết tại phòng khám Đông y sẽ tiếp cận vấn đề này như thế nào?

Tôi cũng từng có thời gian mù quáng làm theo những thực đơn xu hướng rồi rơi vào trạng thái mệt mỏi, chóng mặt vì kiệt sức. Vấn đề của phương pháp này là tạo ra trạng thái 'Tỳ hư' (脾虛) — tức là chức năng của tỳ vị (hệ thống tiêu hóa và hấp thu) bị suy yếu. Khi chức năng tỳ vị giảm sút, cơ thể không thể tạo ra năng lượng đầy đủ, dẫn đến tốc độ chuyển hóa cơ bản giảm xuống, khiến cơ thể dễ rơi vào tình trạng tăng cân trở lại (hiệu ứng yo-yo) sau khi ngừng ăn kiêng. Tại Phòng khám Đông y Baekrokdam, chúng tôi tiếp cận vấn đề theo các giai đoạn cụ thể: Đầu tiên, chúng tôi tập trung giải quyết 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã và nước dư thừa trong cơ thể) và 'Ứ huyết' (瘀血 - máu lưu thông kém). Chỉ khi các 'con đường' trong cơ thể được khai thông thì quá trình chuyển hóa mới diễn ra trơn tru. Tiếp theo, chúng tôi sử dụng thuốc Đông y để điều chỉnh tốc độ chuyển hóa cơ bản, tạo môi trường để cơ thể tự tiêu hao năng lượng mà không cần nhịn ăn cực đoan. Đồng thời, cải thiện tình trạng Tỳ hư để nâng cao khả năng hấp thu dưỡng chất và tạo năng lượng hiệu quả. Cuối cùng, thay vì hạn chế ăn uống một cách tuyệt đối, chúng tôi giúp bệnh nhân tìm ra những thực phẩm phù hợp với thể chất riêng và xây dựng thói quen điều chỉnh lượng ăn một cách tự nhiên. Cốt lõi của giảm cân không nằm ở việc 'ăn ít đi bao nhiêu', mà là 'cơ thể bạn đốt cháy năng lượng tốt đến mức nào'. Thay vì khiến cơ thể kiệt quệ bằng những thực đơn quá mức, việc lắng nghe và điều chỉnh nhịp điệu sinh học của chính mình sẽ là phương pháp thông minh và bền vững hơn.