Tôi cũng từng thử qua rất nhiều chế độ ăn kiêng theo xu hướng. Có những lúc tôi chỉ ăn ức gà và salad, để rồi cảm thấy kiệt sức và chóng mặt. Vì vậy, với tư cách là một bác sĩ Đông y, khi xem xét chế độ ăn, tôi đặt 'hiệu suất tiêu hóa' lên hàng đầu. Chế độ ăn sandwich như Subway có ưu điểm rõ rệt là cung cấp nhiều rau tươi và đảm bảo cân bằng giữa tinh bột, protein và chất béo. Đối với những nhân viên văn phòng bận rộn, đây là một lựa chọn thay thế thực tế và hợp lý. Tuy nhiên, có một điểm cần lưu ý: nếu bạn kết hợp rau sống lạnh với đồ uống lạnh, chức năng của Tỳ (Tỳ hư - 脾虛) rất dễ bị suy yếu. Khi chức năng Tỳ giảm sút, quá trình chuyển hóa nước bị rối loạn, dẫn đến việc tích tụ các chất cặn bã trong cơ thể gọi là Đàm ẩm (痰飮). Đây chính là lý do tại sao dù ăn ít nhưng bạn vẫn cảm thấy cơ thể nặng nề và bị phù nề. Điểm mấu chốt cuối cùng chính là 'phản ứng của cơ thể'. Nếu bạn cảm thấy đầy bụng hoặc bụng bị lạnh sau khi ăn rau sống, hãy thử chần sơ rau qua nước nóng hoặc kết hợp với các thực phẩm có tính ấm. Đặc biệt, những người có thể chất tích tụ nhiều Ứ huyết (瘀血) do lưu thông máu kém, chế độ ăn quá lạnh sẽ càng gây cản trở quá trình chuyển hóa. Thay vì mù quáng chọn những thực đơn mà người khác nói là tốt, tôi khuyên bạn hãy quan sát tình trạng tiêu hóa hiện tại của mình trước. Để biết chính xác loại thực phẩm nào phù hợp nhất với thể trạng của bạn, hãy đến phòng khám để tôi có thể tư vấn chi tiết hơn.