Q. Khi giảm cân có rất nhiều loại thực phẩm hay sữa lắc protein (protein shake) trên thị trường, dưới góc độ là một bác sĩ Đông y, ông/bà đề xuất nên dùng loại nào ạ?

Tôi cũng từng thử qua nhiều loại sản phẩm protein theo xu hướng khi giảm cân trước đây. Nhưng đến một lúc, tôi cảm thấy bụng bị đầy hơi và hơi chóng mặt. Hóa ra là tôi đã cố nạp vào cơ thể một lượng protein vượt quá khả năng hấp thụ của hệ tiêu hóa. Vì đã từng trải qua những sai lầm đó nên tôi rất thấu hiểu cảm giác của bạn. Ưu điểm của các sản phẩm protein là rất rõ ràng: thời gian chuẩn bị ngắn, giúp những nhân viên văn phòng bận rộn nhanh chóng nạp đủ dinh dưỡng thay thế bữa ăn. Ngoài ra, chúng giúp duy trì khối lượng cơ bắp, từ đó ngăn chặn việc suy giảm tỷ lệ trao đổi chất cơ bản. Tuy nhiên, nhược điểm cũng rất cụ thể. Protein tinh chế có thể tạo ra nhiều khí trong quá trình tiêu hóa hoặc gây tiêu chảy tùy theo thể chất. Đặc biệt, theo Đông y, những người bị 'Tỳ hư' (脾虛) — tức là chức năng tỳ vị yếu, khả năng tiêu hóa kém — nếu sử dụng các sản phẩm hàm lượng protein cao sẽ gây áp lực lớn cho đường tiêu hóa. Hơn nữa, những người có tình trạng 'Đàm ẩm' (痰飮 - tích tụ chất cặn bã trong cơ thể) nghiêm trọng sẽ khiến các sản phẩm chuyển hóa từ protein không được đào thải thuận lợi, khiến cơ thể cảm thấy nặng nề hơn. Nếu bạn có triệu chứng 'Huyết ứ' (瘀血 - lưu thông máu bị đình trệ), việc nạp quá nhiều protein có khả năng làm máu trở nên đặc hơn. Cuối cùng, mấu chốt không nằm ở thương hiệu sản phẩm mà là 'cơ thể bạn đã sẵn sàng để tiếp nhận nó hay chưa'. Nếu bạn thấy khó tiêu hoặc xuất hiện các vấn đề về da, hãy tạm dừng sử dụng, điều chỉnh sang chế độ ăn thực phẩm tự nhiên và ưu tiên tìm lại sự cân bằng cho cơ thể trước.