Hướng dẫn tư vấn của bác sĩ
Q. Tôi đang ăn nhiều khoai lang để giảm cân, không biết bác sĩ Đông y khuyên dùng chế độ ăn uống như thế nào ạ?
A.
Khoai lang là thực phẩm cung cấp năng lượng tốt, nhưng tùy theo thể chất mỗi người mà có thể gây đầy bụng hoặc khó tiêu. Thay vì khẳng định thực phẩm này tốt hay xấu, tôi khuyên bạn nên xem xét khả năng tiêu hóa và tốc độ chuyển hóa hiện tại của cơ thể. Việc nhịn ăn hoặc chỉ tập trung vào một loại thực phẩm duy nhất sẽ không bền vững; bạn nên xây dựng một chế độ ăn cân bằng mà cơ thể cảm thấy thoải mái nhất.
📝 Detailed Answer
Tôi hiểu cảm giác của bạn vì trước đây tôi cũng từng thử giảm cân bằng cách chỉ ăn khoai lang, kết quả là dù no bụng nhưng người lại cảm thấy nặng nề và đôi khi bị chóng mặt.
Chế độ ăn khoai lang có ưu điểm rõ rệt là cung cấp carbohydrate phức hợp giúp no lâu và giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, nhược điểm là hàm lượng đường cao có thể làm tăng đường huyết nhanh, và những người có hệ tiêu hóa yếu thường bị đầy hơi, chướng bụng.
Trong Đông y, tình trạng này được gọi là 'Tỳ hư' (脾虛). Khi chức năng của Tỳ (lá lách/hệ tiêu hóa) bị suy yếu, khả năng hấp thu kém đi, thì dù là thực phẩm tốt đến đâu cũng có thể gây phản tác dụng. Nếu cố gắng ăn quá nhiều khoai lang trong trạng thái này, cơ thể dễ tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮) — tức là các chất cặn bã, độc chất tồn đọng — khiến cơ thể bị phù nề và cảm thấy nặng nề hơn.
Vì vậy, mấu chốt không nằm ở việc 'thực phẩm nào tốt' mà là 'cơ thể bạn hiện tại có thể tiếp nhận được gì'. Chế độ ăn cho người bị 'Ứ huyết' (瘀血 - huyết dịch lưu thông kém) sẽ hoàn toàn khác với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Không có một công thức chung cho tất cả mọi người. Cách nhanh nhất và hiệu quả nhất là hiểu rõ thể chất và trạng thái chuyển hóa hiện tại của bản thân để xây dựng thực đơn phù hợp. Hãy cùng tôi tìm ra sự kết hợp tối ưu và phù hợp nhất với riêng cơ thể bạn.
#recommendation
#pros-cons
Expert Verified
Bác sĩ Yeonseung Choe
Bác Sĩ Trưởng