Tôi cảm thấy như mọi nỗ lực giảm cân đều đổ sông đổ biển mỗi khi phải đi ăn ngoài. Ở phòng khám Đông y, các bác sĩ thường khuyên chọn thực đơn như thế nào ạ?

Việc đi ăn ngoài khi đang ăn kiêng thực sự là một thử thách khó khăn. Tôi cũng từng có thời gian khắt khe với chế độ ăn đến mức vừa ăn salad vừa phải nhìn sắc mặt đồng nghiệp, một kỷ niệm khá áp lực. Xét theo quan điểm Y học cổ truyền, tiêu chí cho các món ăn ngoài lý tưởng là 'ấm nóng' và 'giữ được nguyên liệu tự nhiên'. Các món như Lẩu Shabu-shabu hoặc món hấp với nhiều rau củ nấu chín kết hợp cùng protein sẽ giảm bớt gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt đối với những người bị 'Tỳ hư' (脾虛), tức là chức năng của tỳ vị suy yếu dẫn đến tiêu hóa kém, thì những món này là lựa chọn hiệu quả hơn nhiều so với salad rau sống. Ngược lại, bạn nên tránh những món có 'gia vị quá mạnh' và 'thực phẩm lạnh'. Đồ ăn quá cay hoặc mặn sẽ khiến cơ thể tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮), chính là những chất cặn bã không cần thiết. Ngoài ra, đồ uống hoặc thực phẩm quá lạnh sẽ làm cản trở sự lưu thông của khí huyết, khiến cơ thể cảm thấy nặng nề. Thú thật, đôi khi tôi cũng không cưỡng lại được sức hút của món bánh gạo cay, nhưng rồi lại phải hối hận khi thấy cơ thể bị sưng phù vào sáng hôm sau. Cuối cùng, điều quan trọng không phải là món ăn nào tốt nhất, mà là 'trạng thái hiện tại của cơ thể bạn'. Với một số người, ức gà là câu trả lời đúng, nhưng với người tiêu hóa kém, nó lại có thể phản tác dụng. Nếu bạn muốn cùng tôi tìm ra hướng dẫn ăn uống ngoài trời phù hợp với thể chất và tình trạng tiêu hóa của riêng mình, hãy thoải mái ghé thăm phòng khám để được tư vấn chi tiết nhé.