Tôi rất thấu hiểu quyết tâm muốn thay đổi vóc dáng bằng cách chỉ ăn ức gà của bạn. Trước đây, tôi cũng từng thử hạn chế ăn uống một cách cực đoan để khỏe hơn, nhưng kết quả là cơ thể mệt mỏi và thường xuyên chóng mặt. Có thể nói tôi đã từng trải qua những sai lầm tương tự. Ưu điểm của chế độ ăn ức gà là rất rõ ràng: giàu protein giúp giảm mất cơ, tạo cảm giác no lâu và không làm tăng đường huyết đột ngột, rất có lợi cho việc quản lý insulin. Tuy nhiên, nhược điểm cũng rất lớn. Việc tập trung quá nhiều vào protein khô cứng gây áp lực cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, những người bị 'Tỳ hư' (脾虛) — tức là chức năng của tỳ vị yếu — sẽ giảm khả năng phân giải protein, dễ dẫn đến đầy hơi và chướng bụng. Việc quá cứng nhắc với một loại dưỡng chất sẽ sớm làm mất cân bằng cơ thể. Trong Đông y, chúng tôi quan niệm rằng chất béo chỉ giảm hiệu quả khi 'Đàm ẩm' (痰飮) — tức là các chất cặn bã và nước thừa tích tụ trong cơ thể — được đào thải đúng cách. Vì vậy, thay vì chỉ ăn ức gà, bạn nên kết hợp với các loại rau củ có tính ấm để hỗ trợ tiêu hóa. Câu trả lời cuối cùng là 'tùy vào mỗi người'. Tùy vào việc bạn là người tiêu hóa tốt hay là người dễ khó chịu trong bụng khi ăn quá mức mà chế độ ăn khuyến nghị sẽ hoàn toàn khác nhau. Việc xem xét tình trạng cơ thể trước rồi tìm phương pháp ăn uống phù hợp chính là con đường ngắn nhất để đạt được mục tiêu.