Thú thật, chính tôi khi bận rộn cũng từng ăn qua loa các món ở cửa hàng tiện lợi. Cảm giác lúc ăn thì tiện nhưng sau đó bụng lại đầy trướng và hơi chóng mặt, chắc hẳn bạn cũng hiểu cảm giác đó? Tôi là một bác sĩ Đông y nhưng cũng từng trải qua những sai lầm tương tự. Các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích ức gà rõ ràng có ưu điểm là chuẩn bị nhanh chóng và hàm lượng protein cao. Đây có thể là công cụ hữu ích giúp giảm rào cản khi bạn cảm thấy quá khó khăn trong việc bắt đầu quản lý chế độ ăn. Tuy nhiên, nhược điểm cũng rất rõ ràng. Các chất phụ gia trong quá trình chế biến dễ hình thành 'Đàm ẩm' (痰飮) trong cơ thể. Đàm ẩm là trạng thái các chất cặn bã tích tụ khiến dịch cơ thể không được lưu thông bình thường. Khi đó, quá trình trao đổi chất bị chậm lại, vô tình tạo ra môi trường khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn. Đặc biệt, nếu bạn đang trong trạng thái 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tỳ vị suy giảm), hệ tiêu hóa yếu, cơ thể sẽ càng dễ bị áp lực hơn. Khi Tỳ yếu, khả năng phân giải các thành phần hóa học trong thực phẩm chế biến sẵn kém đi, khiến bạn nhanh chóng cảm thấy mệt mỏi và cơ thể dễ bị phù nề. Cuối cùng, câu trả lời tùy thuộc vào hoàn cảnh của bạn. Nếu thực sự không có thời gian, bạn có thể ăn một chiếc xúc xích để xoa dịu cơn đói. Nhưng vào những ngày sức khỏe ổn định, hãy cố gắng ưu tiên thực phẩm ở dạng nguyên bản (không chế biến). Chế độ ăn khuyến nghị sẽ thay đổi hoàn toàn tùy theo tình trạng tiêu hóa và khí lực của mỗi người. Nếu bạn tò mò muốn biết loại thực phẩm nào thực sự phù hợp với cơ thể mình hiện tại, hãy ghé thăm phòng khám để chúng ta cùng thảo luận nhé.