Q. Dạo gần đây tôi thấy chế độ ăn kiêng với dầu tía tô đang rất hot, dưới góc độ là một bác sĩ Đông y, ông/bà có thực sự khuyên dùng không?

Thực ra, tôi cũng từng thử qua nhiều phương pháp tốt cho sức khỏe và hiểu cảm giác khi chạy theo các chế độ ăn xu hướng để rồi gặp rắc rối với tiêu hóa. Dầu tía tô giàu axit béo chưa bão hòa, đóng vai trò tích cực trong việc làm sạch máu và giảm viêm trong cơ thể. Về ưu điểm, chất béo tốt giúp duy trì cảm giác no lâu hơn. Đồng thời, nó hỗ trợ loại bỏ cặn bã trong mạch máu, mang lại lợi ích cho quá trình tuần hoàn toàn thân. Tuy nhiên, có những điểm cần lưu ý. Trong Đông y, tình trạng chức năng tiêu hóa kém được gọi là 'Tỳ hư' (脾虛). Khi chức năng của tỳ vị suy giảm, khả năng phân giải chất béo sẽ kém đi; nếu lúc này tiêu thụ quá nhiều dầu tía tô, bạn có thể cảm thấy chóng mặt hoặc đầy bụng. Ngoài ra, những người có hiện tượng 'Đàm ẩm' (痰飮) — tức là tích tụ chất cặn bã không cần thiết trong cơ thể — nếu nạp quá nhiều chất béo sẽ khiến cơ thể cảm thấy nặng nề hơn. Cuối cùng, điều quan trọng không phải là 'thực phẩm đó có tốt không' mà là 'cơ thể bạn hiện tại có tiếp nhận được không'. Cách tiếp cận cho người bị 'Ứ huyết' (瘀血) gây cản trở tuần hoàn sẽ hoàn toàn khác với người có năng lực tiêu hóa cực kỳ thấp. Vì vậy, phương pháp an toàn nhất là bạn nên kiểm tra thể chất và tình trạng tiêu hóa hiện tại trước khi xây dựng thực đơn ăn uống phù hợp.