Hiện nay có rất nhiều thực phẩm thay thế như mì ăn kiêng, dưới góc độ là một bác sĩ Đông y, ông/bà có khuyến khích dùng những sản phẩm này không?

Thực ra, tôi cũng từng thử qua các thực phẩm thay thế tương tự khi giảm cân vì nghĩ rằng 'chắc thế này là đủ'. Lúc ăn thì cảm thấy thoải mái về tâm lý, nhưng kỳ lạ là thời gian càng trôi qua, tôi càng cảm thấy thiếu năng lượng và hay bị chóng mặt. Ưu điểm của những sản phẩm này rất rõ ràng: trước hết, chúng giúp xoa dịu cơn đói về mặt tâm lý. Hơn nữa, vì hàm lượng đường và calo thấp hơn mì thông thường nên sẽ có lợi cho việc giảm con số cân nặng tức thời. Tuy nhiên, nhược điểm cũng rất rõ rệt. Các chất tạo ngọt thay thế hoặc phụ gia trong quá trình chế biến có thể gây ra tình trạng Tỳ hư (脾虛 - chức năng lách/tiêu hóa bị suy yếu), dẫn đến khó tiêu ở một số người. Ngoài ra, việc cố gắng bù đắp các dưỡng chất thiếu hụt bằng thực phẩm chế biến có thể khiến Đàm ẩm (痰飮 - trạng thái tích tụ rác thải, chất cặn bã trong cơ thể) gia tăng, khiến cơ thể cảm thấy nặng nề. Cuối cùng, điều quan trọng không phải là 'ăn cái gì' mà là 'cơ thể tiếp nhận điều đó như thế nào'. Với người này, đó có thể là một bữa ăn nhẹ nhàng, nhưng với người khác, nó lại là nguyên nhân làm suy giảm khả năng trao đổi chất. Tôi khuyên bạn nên kiểm tra trạng thái tiêu hóa và hiệu suất chuyển hóa của cơ thể trước. Khi xây dựng được chế độ ăn uống phù hợp với thể chất (tạng người), bạn sẽ quản lý cân nặng một cách thoải mái hơn nhiều mà không cần phụ thuộc vào thực phẩm thay thế.