Q. Dạo này có nhiều loại đồ ăn vặt ít calo đang hot, dưới góc độ của một bác sĩ Đông y thì tôi nên chọn loại nào là tốt nhất?

Thực ra, tôi cũng từng có thời gian tìm kiếm mọi ngóc ngách của các cửa hàng đồ ăn vặt ít calo với suy nghĩ 'chắc ăn cái này là ổn thôi'. Thế nhưng, khi ăn vào tôi vẫn cảm thấy thiếu thốn điều gì đó, và cuối cùng kết quả là tôi đã ăn uống mất kiểm soát vì không chịu nổi cơn thèm. Ưu điểm của đồ ăn vặt ít calo là rất rõ ràng: nó giúp giảm bớt cảm giác tội lỗi tức thời và giải tỏa căng thẳng khi bạn cảm thấy 'buồn miệng'. Có thể nói, nó giúp hạ thấp rào cản tâm lý trong việc kiểm soát sự thèm ăn. Tuy nhiên, có những điểm cần lưu ý. Các loại đường thay thế (chất làm ngọt) phổ biến hiện nay tùy theo thể chất mỗi người có thể gây đầy hơi, chướng bụng, hoặc thậm chí khiến bạn nghiện vị ngọt và kích thích cảm giác thèm ăn nhiều hơn. Đặc biệt, những người bị 'Tỳ hư' (脾虛) – tức là chức năng tỳ vị yếu, khả năng tiêu hóa kém – thường dễ cảm thấy đầy bụng, khó tiêu hoặc chóng mặt khi ăn các loại đồ ăn vặt chứa thành phần nhân tạo này. Cuối cùng, câu trả lời chính xác nằm ở 'tình trạng cơ thể' của bạn. Tùy vào việc bạn có thể chất dễ tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮) – tức là các chất cặn bã, dịch ứ đọng trong cơ thể – hay là đang trong tình trạng thiếu hụt khí lực dẫn đến thèm đồ ngọt mà thực đơn khuyên dùng sẽ khác nhau. Với người dễ tích Đàm ẩm, các loại hạt nhẹ hoặc rau củ tươi thái sợi sẽ tốt hơn; còn với người thiếu khí, một chút ngũ cốc rang hoặc các loại trà có tính ấm sẽ phù hợp hơn. Thay vì tin tưởng tuyệt đối vào con số 'calo thấp', việc quan sát cách cơ thể tiếp nhận thực phẩm chính là chìa khóa để giảm cân mà không bị tăng cân trở lại (yo-yo). Nếu bạn muốn biết chính xác loại đồ ăn vặt nào phù hợp nhất với mình, hãy đến phòng khám để được chẩn đoán chi tiết về thể chất.