Thực ra, những lúc bận rộn tôi cũng thường dùng tạm đồ ăn ở cửa hàng tiện lợi. Chắc hẳn bạn cũng từng cảm thấy bụng thì đầy chướng nhưng cơ thể lại uể oải, thiếu năng lượng đúng không? Tôi cũng từng trải qua những sai lầm tương tự để rút ra kinh nghiệm. Ưu điểm của thực phẩm ăn kiêng tiện lợi là rất rõ ràng. Với những nhân viên văn phòng bận rộn, không có gì thuận tiện hơn để duy trì chế độ ăn. Calo được ghi cụ thể giúp dễ dàng tính toán, và các thành phần giàu protein như ức gà cũng được chuẩn bị khá tốt. Tuy nhiên, dưới góc độ Đông y, những sản phẩm này vẫn có điểm hạn chế. Do là thực phẩm chế biến sẵn nên hàm lượng natri và chất phụ gia thường cao. Những thành phần này chính là thủ phạm gây tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮) – tức là các chất cặn bã, độc tố trong cơ thể. Đặc biệt, những người có thể trạng 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tiêu hóa yếu) nếu chỉ ăn salad lạnh hoặc protein chế biến sẵn, dù cảm thấy no nhưng năng lượng sẽ không được chuyển hóa, dẫn đến tình trạng mệt mỏi. Vì vậy, rất khó để khẳng định một loại sản phẩm cụ thể nào là 'đáp án đúng' cho tất cả mọi người. Với người này, đó có thể là lựa chọn thay thế tuyệt vời, nhưng với người khác, nó lại là yếu tố cản trở quá trình trao đổi chất. Tùy vào việc cơ thể bạn đang có nhiều 'Ứ huyết' (瘀血) hay khả năng tiêu hóa bị suy giảm mà thực đơn khuyến nghị sẽ hoàn toàn khác nhau. Việc hiểu rõ trạng thái cơ thể để tìm ra phương pháp ăn uống phù hợp chính là khởi đầu cho quá trình giảm cân không bị tăng cân trở lại (yoyo). Nếu bạn thắc mắc, hãy đến phòng khám để tôi cùng tư vấn chi tiết hơn nhé.