Q. Tôi định dùng ứng dụng tính calo để lập chế độ ăn kiêng, nhưng theo Đông y thì phương pháp nào sẽ tốt hơn ạ?

Tôi cũng từng thử làm theo những thực đơn ăn kiêng phổ biến một cách máy móc. Thế nhưng, đến một lúc nào đó tôi cảm thấy cơ thể kiệt quệ, tinh thần uể oải và thường xuyên chóng mặt. Đó là kết quả của việc quá lệ thuộc vào những con số mà quên đi tiếng nói của cơ thể. Tất nhiên, việc tính calo có ưu điểm là giúp chúng ta nắm bắt lượng thực phẩm nạp vào một cách khách quan, từ đó rèn luyện khả năng kiểm soát để tránh ăn quá mức. Tuy nhiên, nhược điểm chí mạng là phương pháp này không tính đến 'hiệu suất vận hành' của mỗi cơ thể. Cùng tiêu thụ 1.500 kcal, nhưng phản ứng của mỗi người là hoàn toàn khác nhau. Có người bị 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tỳ vị yếu) dẫn đến kém hấp thu dinh dưỡng và chuyển hóa năng lượng kém gây tăng cân; lại có người do 'Ứ huyết' (瘀血 - máu lưu thông kém) khiến cơ thể bị phù nề và nặng nề. Vì vậy, mấu chốt không nằm ở con số mà nằm ở 'trạng thái' của cơ thể bạn. Đáng ngại hơn là khi trong người tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã/dịch nhầy trong cơ thể). Lúc này, dù bạn có cắt giảm calo đến mức nào, tốc độ chuyển hóa chậm lại cũng sẽ khiến bạn nhanh chóng rơi vào trạng thái chững cân. Thay vì mải mê giảm con số, ưu tiên hàng đầu là phải 'bật công tắc' chuyển hóa của cơ thể. Không có một đáp án duy nhất cho tất cả mọi người, nhưng hãy chỉ sử dụng máy tính calo như một công cụ hỗ trợ. Việc quan sát xem cơ thể hiện tại có đang đốt cháy năng lượng tốt không, hay đang bị tắc nghẽn ở đâu sẽ mang lại hiệu quả cao hơn nhiều. Tôi hy vọng có thể cùng bạn tìm ra điểm cân bằng tối ưu, phù hợp nhất với chính cơ thể bạn.