Q. Vào các dịp lễ tết hay kỳ nghỉ, chế độ ăn uống thường dễ bị xáo trộn, có cách nào để duy trì cân nặng và giảm cân không thưa bác sĩ?

Tôi từng biết nhiều trường hợp vì quá quyết tâm giảm cân mà nhịn ăn suốt kỳ nghỉ, để rồi cuối cùng dẫn đến ăn bù quá độ và gây áp lực tâm lý nặng nề. Trong Đông y, khi cơ thể không xử lý kịp lượng calo cao nạp vào đột ngột, sẽ hình thành tình trạng 'Đàm ẩm' (痰飮) – tức là các chất cặn bã, độc tố tích tụ trong cơ thể. Điều này khiến bạn cảm thấy người nặng nề và dễ bị sưng phù. Vì vậy, tôi đề xuất phương pháp ứng phó theo từng bước. Trước bữa ăn 1-2 giờ, hãy uống một ly nước ấm để 'đánh thức' hệ tiêu hóa. Khi ăn, bí quyết cốt lõi là tuân thủ thứ tự: 'Rau $\rightarrow$ Thịt $\rightarrow$ Cơm'. Chất xơ đi vào trước sẽ ngăn chặn tình trạng tăng đường huyết đột ngột (blood sugar spike), tạo môi trường hạn chế tích mỡ. Nếu lỡ ăn quá nhiều trong ngày lễ, ngày hôm sau bạn đừng nhịn ăn ngay lập tức mà hãy uống nhiều nước ấm hoặc trà. Theo Y học cổ truyền, khi 'Tỳ hư' (脾虛) – tức chức năng tiêu hóa bị suy yếu, việc nhịn ăn quá mức sẽ làm giảm tốc độ trao đổi chất, dễ dẫn đến hiệu ứng yo-yo (tăng cân trở lại). Thay vào đó, hãy đi bộ nhẹ nhàng để thúc đẩy lưu thông khí huyết và giải tỏa 'Huyết ứ' (瘀血) bị đình trệ, điều này sẽ mang lại hiệu quả cao hơn nhiều. Đừng quá căng thẳng khi đi công tác hay du lịch. Thay vì theo đuổi một chế độ ăn hoàn hảo, hãy chọn 'phương án ít gây hại nhất'. Nếu bạn cảm thấy khó kiểm soát, hãy đến phòng khám để chúng tôi tư vấn phương pháp điều chỉnh phù hợp nhất với thể trạng hiện tại của bạn.