我也曾有過因為急於求成而盲目節食減重的經驗。當時只覺得頭暈目眩、身體浮腫，這才意識到方法錯誤並趕緊停止。蛋白質對減重之所以重要，從現代醫學來看主要是因為「代謝效率」。人體在消化食物時也會消耗能量，而蛋白質的消耗量遠高於其他營養素；同時它也是肌肉的原料，能守護代謝引擎不熄火。在韓醫學中，這可以透過「脾虛」與「痰飲」的關係來解釋。脾虛是指消化系統的氣力衰弱，當這項功能下降時，體內廢物「痰飲」便會堆積，導致體質變得容易肥胖。此時，優質蛋白質能起到補充「氣」的作用。唯有氣力充足，脾臟功能才能恢復活性，身體才有力量自動排出體內的痰飲與老舊廢物。也就是說，蛋白質不只是營養素，更是帶動代謝循環的核心動力。不過，根據體質不同，有人適合雞胸肉，也有人吃了反而消化不良、氣力下降。建議先觀察自身的消化狀態，找到適合自己的蛋白質來源，這才是達成不復胖減重的成功起點。