Q. 減重時大家都說要吃雞胸肉，但如果퓨린（嘌呤）含量高的話，為什麼不好呢？

我也曾經歷過為了管理身材而瘋狂單純攝取雞胸肉的時期。剛開始幾天確實感覺身體輕盈，但某個時刻起，手指或腳趾關節開始感到刺痛，甚至伴隨頭暈。後來才發現，這是因為攝取過多嘌呤導致尿酸數值飆升所致。 現代醫學解釋為：嘌呤分解後產生的尿酸若在血液中過量積聚，會轉化為像針一樣的結晶體，刺入關節之中，這就是我們常說的「痛風」之成因。 而在韓醫學（中醫）中，這種現象被視為「濕痰」。當脾臟功能弱化處於「脾虛」狀態時，水分代謝會失調，導致代謝廢物容易在體內積聚。若此時又伴隨「瘀血」（血液黏稠或停滯），炎症反應會變得更加劇烈。 因此，關鍵在於「平衡」。在盲目增加蛋白質攝取量之前，必須先確認自身的代謝能力是否能負荷。這就是為什麼我不建議採取極端飲食，而建議根據個人的消化吸收力與排泄能力來制定處方。建議先詳細診斷目前的身體狀態，再進行適度調整才是最安全的做法。