Q. 低卡冰淇淋（減脂冰淇淋）真的不會發胖嗎？想知道是不是可以放心食用。

我在下班路上的便利商店看到標榜「0卡路里」的冰淇淋時，有時也會心動。但根據以往的經驗，身體是非常誠實的。 雖然低卡冰淇淋中的代糖能抑制血糖飆升，但在中醫觀點中，必須警惕「寒氣」這個隱形殺手。我們體內的酶（酵素）與代謝系統在體溫適中時運作最為活躍，若寒涼之物突然進入體內，胃腸會因受驚而功能停滯。 這種狀態若反覆發生，中醫稱之為「脾虛」，意即脾胃之氣受損。在脾虛狀態下，營養無法轉化為能量，反而變成殘渣留在體內，這被稱為「痰飲」。痰飲堆積在身體各處，會導致身體浮腫與沈重感。 特別是因工作壓力導致消化系統敏感的30至50歲上班族更需注意。持續攝取冰冷食物可能會讓代謝開關直接關閉。雖然熱量數值低，但若將體質轉變為不易瘦的「冷體質」，才是最可怕的地方。 偶爾為了轉換心情吃一點沒關係，但若將其當作「不發胖的點心」每天食用，我非常不建議。不如喝杯溫水來舒緩腸胃如何？有任何疑問隨時歡迎諮詢，讓我們一起討論解決方案。