Q. 市面上賣的所謂「減重義大利麵」到底有什麼不同？真的對減肥有幫助嗎？

其實我也曾深信所謂的健康食品而嘗試各種食材，結果反而因胃腸脹氣而吃了不少苦頭。即便在理論上做了很多研究，但如果身體無法適應，依然會感到相當不適。 通常減重義大利麵是為了降低血糖指數（GI），因此去除了精製麵粉。在西醫觀點中，這能防止血糖劇烈上升，藉此調節胰島素分泌並延緩體內脂肪的堆積，從理論上來看是非常合理的做法。 但在此必須從韓醫學的觀點切入：有些人處於負責消化吸收的脾臟功能較弱的「脾虛」狀態。這類人群無法有效消化全麥或豆類中粗糙的膳食纖維。 當無法完全消化的食物殘渣在體內停滯時，便會產生一種稱為「痰飮」的異常體液。一旦痰飮積聚，代謝反而會變慢，使身體感覺沉重。嚴重時甚至會與阻礙血液循環的「瘀血」結合，陷入水腫加劇的惡性循環。 最終的關鍵不在於該食品是否「健康」，而是在於「我的消化器官是否能負荷」。比起盲目追求流行，優先觀察自身的消化狀態，才是最有效率的健康管理法。