Q. 藥妝店賣的減肥零食聽說熱量很低，但為什麼總是忍不住一直吃，而且體重完全沒掉呢？

我在診療過程中若感到飢餓，有時也會想著「這是蛋白質應該沒關係吧」而伸手拿減肥零食。但即便吃完一整包，內心卻仍感到空虛、甚至有些頭暈。身為中醫師的我偶爾都會犯這種錯，更何況是各位患者，想到這就讓我感到心疼。 這類零食通常使用赤藻糖醇等代糖來降低熱量。雖然西醫認為這不會使血糖急劇上升，但我們的大腦並不會被欺騙。大腦接收到甜味卻沒得到相應能量，會轉而尋求更強烈的甜食。這等於是開啟了日後進食普通食物時「過食」的開關。 中醫將這種情況視為「脾虛」。當脾臟功能下降，無法將食物轉化為乾淨的能量，就會在體內留下殘渣，這就是「痰飲」。當這些黏稠的廢物堆積，會阻礙氣血循環，進而產生血液混濁的「瘀血」。如此一來，身體就會變成那種即便吃得少也容易浮腫、難以減重的體質。 零食終究只是輔助，身體渴望的是純淨、未經加工的「真實食物」。與其用虛假的甜味安撫身體，不如透過強化脾臟功能，打造能自主燃燒能量的體質，才能避免復胖。讓我們一起從清除體內廢物開始，找回健康的代謝節奏吧。