Q. 減肥餐單常建議一直吃雞胸肉，請問中醫建議應該如何攝取才比較好？

其實很多人在跟風流行飲食法時，常會因為身體不適而感到胃脹氣或不適。雖然水煮雞胸肉是常見的減肥法，但『身體是否能完全吸收與代謝』則是另一回事。 從中醫角度出發，健康攝取蛋白質的方法如下： 首先，請確認自己是否處於「脾虛」狀態。消化能力較弱的人若突然採取高蛋白飲食，會增加胃腸負擔，容易導致脹氣與消化不良。 其次，建議調整烹調方式。與其單純水煮冷凍雞胸肉，不如在烹煮時加入足量的生薑或大蒜。生薑的溫性可幫助蛋白質消化，並防止體內積聚「痰飲」等代謝廢物。 在蔬菜選擇上，建議將冰冷的沙拉改為輕微燙熟的熟蔬菜。若身體過於寒涼，會影響血液循環，容易形成「瘀血」，最終導致基礎代謝率下降。 此外，攝取蛋白質後建議輕量散步，以促進氣血循環，確保營養分能有效地傳送到肌肉與組織中，而非轉化為脂肪。 減肥的核心不在於「他人如何做」，而在於「讓自己的身體感到舒適」。如果您在調整飲食後出現水腫或消化不良，可能是身體發出的警告訊號，建議隨時到院檢查體質狀況。