Q. 如果在減重期間一定要吃漢堡王之類的速食，院長您會推薦哪些菜單或組合呢？

我以前也曾因為診間行程繁忙，常以漢堡果腹，結果導致身體浮腫、頭暈目眩，深知其中的辛苦。大家常將漢堡視為減重之敵，但實際上它是一種優缺點並存的食物。 從優點來看，漢堡能方便補充蛋白質且易於控制分量。牛肉餅是良好的蛋白質來源，選擇「兒童漢堡」規格能精確計算熱量。若善用「加菜（All Extra）」選項，還能補足膳食纖維。 然而，必須警惕加工過程中的添加物與高鈉含量。在中醫觀點中，過量的鈉會導致體內累積不必要的廢物，即所謂的「痰飲」。鹽分會鎖住水分，阻礙氣血循環。此外，「脾虛」（即消化功能較弱）的人若將麵食與冷飲併用，容易感到脾胃運化失調，產生如胃脹、胸悶般的窒礙感。 漢堡究竟是營養補給還是健康負擔，取決於您的消化狀態與當日的水腫程度。身體輕盈時它是飽腹的一餐，但若已感到四肢沉重、早起浮腫，建議還是先行避開。食用時，請發揮智慧，以白開水取代可樂，並用高麗菜沙拉取代薯條，才能在滿足口慾的同時守護健康。