減重時一定要吃雞胸肉或以蛋白質為主的飲食嗎？院長您有什麼建議呢？
雖然攝取蛋白質能保護肌肉，但對於消化功能較弱的人來說，過量攝取蛋白質反而會造成身體負擔。在中醫觀點中，這會導致體內累積「痰飲」（代謝廢物），使身體變得沉重。建議不要過度執著於口感乾柴的雞胸肉，可以搭配魚類或豆腐等質地較軟的蛋白質。只有腸胃運化正常，肌肉才能健康地增長。
我也曾為了鍛鍊身材，每天只吃雞胸肉，結果到後來聞到雞肉味就頭暈，腸胃也因為脹氣受了不少苦。（笑）
高蛋白飲食對於防止肌肉流失、維持長久的飽足感確實有效，但仍有需要注意的地方。在中醫裡，消化功能下降的狀態稱為「脾虛」。如果脾胃氣虛的人一味堅持高蛋白飲食，身體無法完全消化吸收，多餘的養分就會轉化為殘留在體內的廢物。
這些廢物就是所謂的「痰飲」，您可以將其理解為體內的垃圾。當痰飲堆積並阻礙氣血循環，甚至演變成血液混濁的「瘀血」時，反而會讓體質變得更容易發胖、更難瘦下來。
因此，我建議不要盲目追求雞胸肉，而是要選擇符合自己消化能力的蛋白質。如果平時腸胃較弱，可以從白肉魚、豆腐或雞蛋等分子較細、質地較軟的食材開始攝取。若能再搭配溫熱的熟蔬菜來輔助脾胃功能，消化效率將會大幅提升。
別人的「最佳食譜」不一定就是您的正確答案。根據自己的身體狀況調整種類與份量，才是最重要的。從今天開始，請試著傾聽身體發出的微小信號吧。
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