我也曾為了減重，拿著卡路里計算 App 一一輸入食材重量。起初覺得有趣，但後來每天被數字追著跑，壓力大到讓人暈頭轉向。為了避免大家重蹈覆轍，我將其中的優缺點整理給大家。 首先，記錄飲食能幫助我們客觀地審視自我。許多患者常說「我連喝水都會胖」，但實際記錄後，往往能從意想不到的零食或醬料中找出導致肥胖的元兇。透過數據面對飲食問題，是一個很好的指引。 然而，若過度迷信數字，很容易忽略食物的品質。同樣是 500 大卡，攝取充滿糖分的零食與營養均衡的天然飲食，身體的反應是截然不同的。若盲目限制熱量，極易導致中醫所說的「脾虛」（脾胃功能衰弱）。一旦脾胃受損，人會感到疲累無力、消化力下降，進而導致代謝率降低。 此外，這還可能引發氣血循環停滯，使身體成為容易堆積「痰飲」（體內積聚的病理廢棄物）的環境。這就會造成熱量明明攝取得少，身體卻浮腫、體重減不掉的委屈局面。 因此，我建議將計算器視為「掌握飲食現況」的工具，使用 1 到 2 週即可。一旦對食量有了基本概念，就請將注意力從數字轉移到胃腸感受到的適度飽足感上。學會解讀身體信號並靈活調整，才是預防復胖的核心關鍵。若在調整過程中感到困難，我們隨時可以一起討論對策。