Q. 減肥期間真的很想吃漢堡，請問有推薦比較健康的選擇嗎？

其實我也非常喜歡漢堡。有時候工作壓力大，忍不住大吃一頓後，隔天身體腫脹且感到昏沉，這種經驗我並不陌生。我想分享一些親身嘗試後得出的實用建議。 首先，請以「蛋白質為主」。比起油炸雞肉排，選擇烤牛肉或烤雞胸肉排會好得多。事實上，最大的敵手是麵包和醬料，建議果斷去掉一片漢堡麵包，並要求盡量少放醬料，蔬菜則越多越好。 從中醫角度來看，加工食品中過多的鈉與糖分容易在體內形成「痰飲」。所謂痰飲，就是代謝廢物未能順利排出而停留在體內的狀態。一旦形成痰飲，新陳代謝會減慢，使體質更容易發胖。特別是平時消化能力較弱、屬於「脾虛」的人，面對漢堡中的精製麵粉與油脂，更容易感到腹脹且容易疲勞。 關鍵在於「如何攝取」。既然是偶爾享用的美食，請明智地選擇，並在餐後進行輕微散步以促進循環。如果您在控制飲食期間仍無法控制食慾，或感覺身體持續沉重，建議先檢查自身的代謝狀態。