Q. 減重期間可以吃麥當勞之類的速食嗎？中醫診所會推薦哪些餐點？

診察結束後感到飢餓時，我也常被薯條的香味誘惑。大家可能以為中醫師每天只吃蔬菜，但我們也是普通人，偶爾也會禁不起誘惑。事實上，像麥當勞這類品牌會透明地公開營養成分，對於管理飲食反而相對便利。對於忙碌的上班族來說，蛋白質含量高的肉餅或雞肉捲，其實是不錯的蛋白質補充來源。 然而從中醫的角度來看，確實有令人擔憂的地方。加工油脂與精製鹽會在體內產生稱為「痰飲」的代謝廢棄物。這些物質若長期堆積，會阻礙氣血循環，最終導致體質變得難以減重。此外，過鹹的食物會導致血液混濁，成為「瘀血」的成因並引發水腫。特別是平時若有消化功能不佳的「脾虛」症狀，攝取高熱量食物時，身體的代謝效率會大幅降低。 我的建議並非要求大家無條件忍耐。與其因為太忙而空腹，選擇醬料較少的漢堡來補充蛋白質反而更合適。但關鍵在於必須評估自己的身體循環是否處於能負荷這類食物的狀態。我見過太多因為過度壓抑食欲，最後演變成暴飲暴食的案例。先提升身體的排毒與代謝能力，再進行適度的飲食彈性調整，才是健康減重的正道。