Q. 減肥期間有推薦的雞胸肉品牌嗎？從中醫師的角度來看，選擇哪一種比較好？

其實我以前為了減肥也曾嘗試只吃雞胸肉，結果導致氣機不暢、胸悶感強烈，甚至感到暈眩（笑）。 通常較少加工的生雞胸肉或低溫慢煮（Sous-vide）產品，蛋白質純度高且添加劑少。然而，對於消化功能較弱、屬於「脾虛」（脾臟功能虛弱）體質的人來說，這反而可能產生負面影響。如果蛋白質無法被有效分解而停留在腸道中，會導致脹氣及腹部不適。 相反地，市面上許多口感極其嫩滑的產品雖然易於食用，但為了調味往往添加較多化學添加劑或鈉含量過高，容易誘發「痰飲」（體內廢物堆積導致體液代謝不暢）。對於容易水腫或身體感覺沉重的人來說，這些成分反而會阻礙減重進度。 結論在於「身體的消化力」。若平時消化良好，可選擇接近原材的產品；若經常感到胃脹，則應調整烹飪方式或減少攝取量。 此外，根據體質不同，若屬於「瘀血」（血液循環停滯產生殘渣）較多的人，比起單純的蛋白質飲食，優先選擇能促進循環的飲食方案可能更有效。了解目前的身體狀態再規劃飲食，才是最快捷的減重之路。讓我們一起探討看看。