Q. 最近很多人用 Subway 來管理飲食，從中醫師的角度來看，有推薦的菜單或方法嗎？

我以前為了減肥盲目地只吃沙拉，結果導致胃脹氣，身體感到非常疲憊，這讓我意識到單純追求「低熱量」並不一定是正確的答案。 首先，我推薦攝取豐富的蔬菜。膳食纖維能延緩血糖上升並增加飽足感，對飲食管理非常有利。同時，選擇雞胸肉或火雞肉等瘦肉作為蛋白質來源，有助於維持肌肉量。 然而，從中醫學的角度來看，需要注意之處在於：對於「脾虛」（脾臟功能較弱、消化能力低下）的人，攝取過多生冷蔬菜可能會導致腹部受寒，進而引起腹瀉。此外，若過度追求極低熱量，可能會陷入「氣虛」狀態，反而導致關鍵的基礎代謝能力下降。 最終的答案在於「身體的反應」。有些人適合全麥麵包，而有些人選擇完全去掉麵包的沙拉形式會讓腸胃更舒服。根據個人的消化狀態、平時的水腫程度，以及是否存在「痰飮」或「瘀血」等體質差異，推薦的飲食方案必然有所不同。 與其盲目跟隨他人推薦的菜單，不如與我一起分析您目前的消化狀態，尋找量身定制的飲食法。歡迎您隨時來診，我將為您詳細診斷。