Q. 院長，最近很流行高麗菜減肥法，我也想嘗試看看，請問您推薦嗎？還是有更好的方法呢？

我以前也曾因為一時興起，餐餐只吃水煮高麗菜，結果不到三天就體力透支、頭暈目眩。這是我親身經歷後總結出的實用建議。 高麗菜的優點非常明確：富含膳食纖維能幫助排便，且含有維生素U能有效保護胃黏膜，對於減肥期間容易胃痛的人來說是極佳的天然補品。但不可忽視的是，高麗菜性質偏涼。如果您有「脾虛」（脾胃功能虛弱）症狀，例如平時手腳冰冷或容易腹瀉，就必須特別小心。過量食用會導致體內氣體堆積，甚至產生「痰飲」（體內代謝廢棄物），進而使新陳代謝下降。 對於30至50歲、體力消耗大的上班族而言，肌肉量是維持代謝的生命線，若長期單吃高麗菜，身體很快就會疲憊。我建議將高麗菜定位為「最佳配角」而非主角。食用時請務必搭配屬性溫熱的牛肉或雞肉，以中和寒性並補充蛋白質。在中醫治療中，我們致力於化解體內陳舊的「瘀血」以促進氣血循環，打造能自主燃燒能量的體質。請記住，根據個人消化能力與體質所量身打造的飲食方案，才是預防復胖的唯一正解。