Q. 院長，好市多（Costco）裡面的減肥食品真的很多，從中醫師的專業角度來看，您有特別推薦的品項嗎？

我也常在週末去好市多，想著「吃這個應該會瘦吧」而將沙拉和雞胸肉塞滿購物車。其實我也曾因為吃不完而讓食材在冰箱角落枯萎，所以非常能體會患者們的煩惱。以中醫師的立場，我來為大家整理幾點如何健康利用好市多食材的建議。 首先，優點非常明確。像是草飼牛肉或雞蛋等有助於增肌的優質蛋白質，能以低廉的價格大量購入。此外，處理好的洗淨蔬菜或冷凍蔬菜種類繁多，對忙碌的上班族維持長期的飲食管理非常有幫助。 但也有需要注意的地方。最關鍵的是「性味寒涼」的食物過多。若過度食用冷凍水果或生冷沙拉，在中醫學上容易導致「脾虛」狀態。脾臟功能一旦受損，不僅消化力下降，身體也容易水腫。加上大容量產品的特性，容易讓人陷入單一飲食，造成營養不均。若未被消化的食物轉化為名為「痰飲」的代謝廢物，反而會使體質變得更容易發胖。 減重的核心在於：比起食品的熱門程度，更應看重「身體的接納度」。體質偏寒的人應少吃生菜，多選擇加熱後的熟食蔬菜；而體質燥熱的人則適合新鮮生菜。唯有根據體質挑選食材，才能實現不復胖的健康減重。在下次購物前，不妨先諮詢中醫師，了解自己身體的能量狀態。