Q. 推奨カロリーというのは正確には何ですか？また、なぜこれを守らないとダイエットにならないのでしょうか？

実は私も、以前に闇雲に食事制限をしていたことがあるので、そのお気持ちはよく分かります。空腹を我慢していると頭がぼーっとし、仕事にも集中できなくなりますよね。後になって、それは効率の悪い方法だったと気づきました。 現代医学の視点で説明すると、私たちの体は摂取エネルギーと消費エネルギーのバランスを保とうとします。このバランスが崩れた状態で長時間飢餓状態が続くと、体はエネルギーを節約しようとして基礎代謝量を急激に下げます。これが、多くの方が経験される「リバウンド」の核心的なメカニズムです。 韓医学（伝統韓国医学）では、このような状態を「脾虚（ひきょ）」、つまり脾胃の機能が低下した状態と考えます。脾の機能が弱まると、栄養分をエネルギーに変換する力が低下します。エネルギーを適切に活用できなくなると、体内に「痰飲（たんいん）」という老廃物が蓄積し、血行が滞って「瘀血（おけつ）」が生じやすくなります。 したがって、単にカロリーの数字を合わせることよりも、「自分の体がどれだけ効率的にエネルギーを使えているか」という状態の方が遥かに重要です。代謝機能が落ちている状態で無理にカロリーだけを制限すると、体はむしろ激しく抵抗します。 そのため、白鹿潭（ペクロクダム）では、単に飢える方式ではなく、気力を補いながら代謝の流れを改善するアプローチを重視しています。まずは今のご自身の体状態がどのようなのか、一緒に詳しく見ていきましょう。