私自身も以前、体重を減らそうと無理な食事制限をして、脂肪の代わりに髪の毛が抜けてしまった苦い経験があります。力が出ず、めまいもひどい状態でした。タンパク質をしっかり摂取すべきなのは、単に筋肉を大きくするためだけではありません。 西洋医学的な観点で見ると、タンパク質は「食事誘発性熱産生（DIT）」が非常に優れています。消化の過程で炭水化物や脂質よりもはるかに多くのエネルギーを消費するため、食べる行為そのものがカロリーを燃焼させるプロセスなのです。逆にタンパク質が不足すると、体は非常事態と認識して筋肉を削ってエネルギーとして使ってしまいます。その結果、基礎代謝が崩れ、リバウンドを招く環境が作られてしまうのです。 韓医学（伝統韓国医学）では、この状況を「脾虚（ひきょ）」の症状として捉えます。消化器系である脾の気運が弱まると、栄養分を全身に送り届けることができなくなります。この時、タンパク質のような核心燃料が絶たれると、老廃物である「痰飲（たんいん）」が体内に蓄積しやすくなります。循環が滞ることで、瘀血（おけつ）や痰飲が停滞し、体がむくんで重だるくなってしまうのです。 タンパク質の摂取は「気血（きけつ）」を補い、体の循環力を守る行為です。車のエンジンにガソリンを入れてこそ走れるように、私たちの体も十分な燃料があってこそ、体脂肪を燃やす動力を得られます。診察室で絶食という間違った努力を繰り返す方々を拝見すると、昔の自分を思い出して胸が痛みます。これからは、ただ削ぎ落とすだけのダイエットではなく、賢く「満たしながら燃やす」方法を選びましょう。