Q. 鶏胸肉のクリームスープのようなダイエットメニューを食べているのに、具体的に何が問題で、なぜ痩せないのでしょうか？

私も以前、ダイエットに良いとされるものを色々試して、遠回りをした経験があります。最初は体重が落ちるように見えますが、ある時突然停滞期が訪れ、ふらつきを感じることがあります。その原因は「健康そうに見える加工食品」の罠にありました。 西洋医学的な視点では、クリームスープに含まれる澱粉や増粘剤などの精製炭水化物が血糖値を急上昇させます。するとインスリンが分泌されますが、このホルモンは脂肪の分解を妨げ、むしろ蓄積を促進する働きがあります。低カロリーに見えても、体は常に「蓄積モード」になってしまうのです。 韓医学（伝統韓国医学）では、これを「痰飮（たんいん）」の観点から捉えます。痰飮とは、体内の老廃物が適切に排出されず、粘り気を持って残った状態を指します。特に消化機能が弱い「脾虚（ひきょ：脾臓の機能低下）」の状態にある方が、このような加工された高タンパク・高脂肪の食事を摂ると、胃腸で十分に分解されず、毒素として残りやすくなります。 結果として消化器が疲弊すると代謝が落ち、体はエネルギーを得ようとして「偽の空腹感」を送り続けます。これにより、食欲調節ができなくなるという悪循環に陥ります。 まずはご自身の消化力と代謝状態を確認することが先決です。流行の食事法を盲目的に取り入れるのではなく、今のあなたの体が本当に処理できる食べ物なのかを一緒に考えていきましょう。